ارتفع عدد المطاعم الإسبانية الحاصلة على ثلاث من نجوم «ميشلان» إلى 15 بعدما أضاف الدليل الشهير مطعمين جديدين إلى هذه القائمة هما «ديسفروتار» في برشلونة و«نور» في قرطبة.
وسبق ل«ديسفروتار» الذي يقوده الطهاة أوريول كاسترو وماتيو كاسانياس وإدوارد سادروك أن حصل على نجمتي «ميشلان» عام 2018، وحلّ في يونيو/حزيران الفائت ثانياً في تصنيف «50 بست رستورانتس» المهم لأفضل المطاعم في العالم.
أما مطعم «نور» الشهير في مدينة قرطبة بمقاطعة الأندلس في جنوب إسبانيا، فكان هو الآخر يحظى بنجمتين حتى الآن. ويشتهر رئيس طهاته باكو موراليس الذي حصل على نجمته الثالثة بأطباقه المستوحاة من الثقافة الأندلسية.