(أحداث نت/ أمنية شاكر )
المطبق الفلسطيني من أشهر الحلويات الفلسطينية اللذيذة والتي من السهل إعدادها في المنزل بسهوله ويسر، ولذلك نقدم لك أسهل طريقة لعمل المطبق الفلسطيني في المنزل.
مكونات الوصفة:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
في هذا الموعد.. حمزة نمرة يطرح أغنيته الجديدة “عالم كدابة”
تداول صورة حقيقية لـ “محسن ممتاز الحقيقي” العقل المدبر لعملية رأفت الهجان.. “طلع اوسم من يوسف شعبان”!!
علا غانم تعلن موعد العرض الخاص فيلمها الجديد “أولاد حريم كريم”
“بسيط للغاية”.. ريجيم سحري أفقد الفنان أحمد رزق 25 كيلو من وزنه خلال أسابيع فقط!!
“شكلها بالفستان الأبيض سيصدمكم”.. صورة نادرة من حفل زفاف كريمة مختار على هذا المخرج الشهير!
وأخيراً.. سر منديل أم كلثوم الذي كانت تحمله دائما معها انفضح للعلن!!
صورة نادرة لحبيبة العندليب الراحل عبد الحليم حافظ السرية.. “طلعت أجمل من سعاد حسني”!!
ماهي مهنة والد الفنان عادل امام الذي حاول اخفاءها من الجمهور لشدة الاحراج.. مفاجأة!!
حادث خطير لـ سامية جمال حرمها من الاحتفال بالعيد طيلة حياتها!
بأقل التكاليف.. تعرفي على طريقة تحضير الكريم شانتيه ووفري في الميزانية
كوب ونصف من الطحين الأبيض.
مئة ملليتر من الماء الفاتر.
نصف ملعقة صغيرة من خل التفاح.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
رشة من الملح.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
لتحضير العجينة:
نخلط الطحين الأبيض، والزبدة، وزيت الزيتون، والملح، بشكلٍ جيد مع بعضهم، ثم نخلط خلّ التفاح، والزيت، والماء، بشكلٍ جيد مع بعضهم.
ونعجن الخليط الأول مع الخليط الثاني، بشكلٍ جيد باستخدام اليد أو العجانة، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة وقاسية قليلاً.
ثم نقطع الجينة إلى أربع دوائر متساوية، ونضعها في صينية مدهونة بالزيت، ونغطيها ونتركها ترتاح لمدّة لا تقلّ عن ساعتين.
ثم نخلط الجوز المفروم، والسكر، والقرفة، وجوزة الطيب، بشكلٍ جيد مع بعضهم البعض، وهكذا تكون الحشوة جاهزة. طريقة لف العجينة نفرد العجينة باليد بعد تبليل اليد بقليل من الزبدة المذابة، ونستخدم ظهر اليد في الفرد بهدوء على طريقة فرد خبز الصاج، حتى تتشكل لدينا عجينة مفرودة رقيقة بشكلٍ كبير، وشفافة بحيث نرى سطح الطاولة من خلالها، وتكون على شكل مربع كبير الحجم.
ثم نزيل أطراف العجينة السميكة باستخدام قطاعة العجين، ومن ثمّ نمسحها بالقليل من الزبدة، ونطبق طرفي العجينة بهدوء حتى المنتصف.
و نضع في منتصف العجينة ملعقتين من الحشوة، ثمّ نطبّق الطرفين على بعضهما البعض حتى يتشكّل لدينا مربع، بعد ذلك نمسح بالقليل من الزبدة على العجينة، ونطبّقها مرّة أخرى على شكل مغلّف، ونرشّ على الوجه القليل من الزبدة.
ثم نضع ورقة زبدة في صينيّة الفرن، ونضع بداخلها المطبّق، ونكرّر هذه الطريقة على كامل قطع العجينة حتى تتشكل لدينا أربع فطائر.
تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News