«بقايا القهوة» تحارب «الزهايمر» و«باركنسون»
إعداد: محمد عزالدين أشارت دراسة أجرتها جامعة تكساس، بولاية تكساس الأمريكية، إلى أن بقايا القهوة، تحارب الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر وباركنسون وهنتنغتون والخرف، لاحتوائها على نقاط كمومية كربونية تنتج عن حمض الكافيين الموجود فيها، والتي تحمي خلايا الدماغ من الأضرار المرتبطة بالعديد من الأمراض التنكسية العصبية. ينتمي حمض الكافيين إلى عائلة من المركبات…