الغلوتين

سحبت شركة الأغذية البريطانية «ASDA»، أحد منتجاتها «هاش براون» عبوة 800 غرام، وهو ساري الصلاحية حتى 30 يونيو/ حزيران 2025، من أرفف المحال التجارية…

أثبت الكثير من الدراسات أن هناك تأثيرا سلبيا للغلوتين على الجهاز الهضمي وكتلة الجسم، لكن الجديد في الأمر هو ما توصل إليه علماء في نيوزيلاندا مؤخرًا ولأول مرة في العالم، ألا وهو أن الغلوتين يمكن أن يتسبب لمن يتحسسون منه أيضًا في التهاب الدماغ، بحسب ما نشره موقع “New Atlas” نقلًا عن دورية Neuroendocrinology. وفي…