الكمأة

شهد إنتاج الكمأة السوداء ارتفاعاً كبيراً خلال السنوات الأخيرة في إسبانيا التي أصبحت أبرز منتج لهذا الفطر الذي يصل سعر الكيلوجرام منه إلى 1500 يورو، ما يشكل نعمة للمزارعين الذين شرعوا في هذا النشاط الزراعي. وتؤكد رئيسة بلدية ساريون استيفانيا دونياته أنّ «زراعة الكمأ تشكل شريان حياة لمَن يرغبون في الإقامة هنا». ويقول خوسيه سوريانو،…