التاكوس

تقطّع ماريا ديل بيلار كورتيس اللحوم بكشك طعام في الشارع بأحد أعنف أحياء مكسيكو، وهي من بين القليلات العاملات في مجال صنع شطائر تاكوس المكسيكية التقليدية الذي يهيمن عليه الذكور في العاصمة. وهذه الطبّاخة النحيلة مع شقيقتها من النساء النادرات اللواتي يتولين إعداد هذا الطبق الشهير من المطبخ المكسيكي، والمكوّن من شطيرة تورتيّلا صغيرة مصنوعة…