حطم قرص جبن كابراليس الأزرق، بوزن 2.1 كجم، رقماً قياسياً عالمياً لكونه أغلى قرص جبن يباع في مزاد علني بأكثر من 32408 دولارات أمريكية.
وبيع قرص الجبن الأزرق، الذي صنعه غييرمو بيند أوشيس في مصنع عائلته في لوس بويرتوس في الكهوف الجبلية في إمارة أشتورية الإسبانية مقابل 32408 دولاراً بعد تصنيفه كأفضل جبن في مسابقة جبن كابراليس السنوية 51 التي تقام في لاس أريناس، إلى صاحب مطعم إيفان سواريز، الذي سجل سابقاً الرقم القياسي العالمي في موسوعة غينيس لأغلى أنواع الجبن المباعة في مزاد علني عام 2019 عندما اشترى قرص جبن كابراليس أزرق مقابل 22129 دولاراً.