(أحداث نت / ليلى حسن / ترجمات)
جراتان خضار مشوي على الطريقة الإيطالية مع صلصة الطماطم والريحان والبارميزان والموزاريلا.
– المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
عمرو يوسف ينضم لأبطال مسلسل “أعراض انسحاب”
ذرفت دموعها وانهارت بشكل هستيري.. توقعات الفلكية ليلى عبد اللطيف الأخيرة تنقلب ضدها والجمهور يتسائل ماذا حدث؟!
بيان عاجل من النقيب أشرف زكي بشأن الفنان عادل امام!
أحمد العوضي ينقذ فتاة من الدهس بإحدى المولات الشهيرة بمدينة 6 أكتوبر
رغم الحب الكبير الذي جمع بين أحمد زكي ونجلاء فتحي إلا أن هناك سبب وحيد منع زواجهم!!
تنبؤات العرافة ليلى عبد اللطيف الأخيرة تثير الرعب عند الجمهور.. هذا ما سيحدث خلال الأيام القادمة!
ردة فعلها صدمت الجميع!! لن تصدقوا ماذا فعلت سارة الزكريا عندما قام رجل ثري برمي الكثير من الدولارات عليها وهي تغني!
بعد انباء طلاقهم.. فارق العمر بين منى زكي وأحمد حلمي يصدم الجمهور!
في شهر يناير.. العرافة ليلى عبد اللطيف ترعب الجمهور مجدداً وتكشف ماسيحدث بعد أيام!!
توقعات ليلى عبد اللطيف للعام الجديد تصدم الجميع.. هذا ماسيحدث في الايام القادمة!
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 فص ثوم مهروس
حزمة صغيرة من الريحان سيقانها مفرومة فرماً ناعماً
علبة طماطم كرزية
1 ملعقة كبيرة طماطم مجففة أو نصف مجففة
1 ملعقة صغيرة عسل صافي
عدد قليل من أغصان الزعتر
4 حبات باذنجان متوسطة
2 كرات موزاريلا خفيفة مقطعة إلى شرائح رفيعة
25 جرام فتات الخبز
25 جرام بارميزان (أو بديل نباتي)، مبشور ناعمًا
خبز يابس، للتقديم (اختياري)
– الطريقة:
تسخين 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة. قومي بتنعيم سيقان الثوم والريحان لمدة دقيقة واحدة، دون أن يتغير لون الثوم. أضيفي كلا النوعين من الطماطم والعسل ومعظم أوراق الزعتر والكثير من التوابل. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق – لا تريدي أن تقلل الصلصة كثيرًا في هذه المرحلة.
في هذه الأثناء، سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية. اقطعي 6 شقوق في لحم كل باذنجان بالعرض، مع الحرص على عدم قطعها بالكامل. يُتبل بالداخل، ثم تُدفع شريحة من جبن الموتزاريلا وورقة الريحان في كل فجوة.
تُسكب صلصة الطماطم في طبق خبز كبير ويُوضع الباذنجان فيه (أو استخدمي 4 أطباق فردية). ضعي رذاذ من الزيت المتبقي. نغطيها بورق فويل ونضغطها بإحكام على الحواف. اخبزيها لمدة 50 دقيقة – 1 ساعة حتى تصبح طرية.
نخلط فتات الخبز مع البارميزان، ثم ننثر فوق الباذنجان بقية الزعتر. اخبزيها بدون غطاء لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى يصبح الباذنجان طريًا جدًا ويصبح الفتات ذهبيًا ومقرمشًا.
اتركي الطبق لمدة 5 دقائق، ثم انثري بقية أوراق الريحان. يقدم مع الخبز المقرمش، إذا أردت.
المصدر: Good Food
تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News