(أحداث نت / ليلى حسن / ترجمات)
يتم خبز هذا الريزوتو في الفرن، لذلك ليس هناك حاجة لقضاء الكثير من الوقت في التحريك على الموقد.
– المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
من هو فنانك المفضل؟!.. سألوا محمد صلاح فأجاب بدون تردد وأحرج نصف فناني مصر!!
“فليسكت الجميع”.. الفلكية ليلى عبد اللطيف تخرج عن صمتها وتحذر من كذب توقعاتها
بعد أكثر من 65 عام على عرض فيلم “لا أنام” خطأ فادح لـ فاتن حمامة وهي بفستان الزفاف والجمهور مصدوم: “معقولة”
زوجة النجم رياض الخولي فنانة شهيرة وبطلة مسرحية المتزوجون.. خمنوا من تكون؟!
أول صورة لزوج هيفاء وهبي الأول التي عشقته من شدة وسامته.. لن تتخيلوا من هو!
ستخسرونني الى الأبد.. العرافة ليلى عبد اللطيف تنهار بشكل هستيري وتوجه رسالة نارية للجمهور!
خمنوا من يكون هذا الطفل البريء الذي أصبح فنان شهير لكنه مكروه داخل الوسط الفني ولا يطيقه الجميع!
ماهو ريجيم العجائب الذي أفقد سمية الخشاب 30 كيلو من وزنها خلال 6 أسابيع فقط؟!.. مفاجأة
الديانة الحقيقية للفنانة نانسي عجرم ستصدمكم.. ما فعلته لحظة سماعها أذان العشاء في السعودية فاجأ الجميع؟!
خمنوا من تكون هذه الطفلة التي أصبحت أشهر فنانة في الوطن العربي وذهب عبد الناصر لمنزلها لتقديم الاعتذار!!
500 جرام من الشمندر الطازج
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
زبدة
1 بصلة مفرومة ناعماً
1 فص ثوم مفروم ناعماً
250 جرام أرز ريزوتو
150 مل من الخل الأبيض
700 مل من مرق الخضار الساخن
حفنة من البارميزان المبشور (أو بديل نباتي)
4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
حفنة من الشبت المفروم
– الطريقة:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. قشري الشمندر وقصيه (استخدمي قفازات المطبخ إذا كنت لا تريدي أن تتلطخ يديك) وقطعيه إلى شرائح كبيرة. ضعها على ورقة كبيرة من ورق القصدير على صينية الخبز. يُضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ويُتبل ثم يُطهى لمدة ساعة حتى ينضج البنجر.
في هذه الأثناء، سخني ما تبقى من زيت الزيتون مع الزبدة في مقلاة فرن بغطاء. أضيفي البصل والثوم، ثم اطهيهما لمدة 3-5 دقائق حتى يصبحا شفافين. يُضاف الأرز إلى أن يتغطى جيدًا بالزبدة والزيت. يُسكب فوقه الخل الأبيض، ثم يُترك الخليط جانبًا لمدة 5 دقائق.
يقلب جيداً، ثم يسكب فوقه المرق. يقلب مرة أخرى ويغطى ويوضع في الفرن. يُطهى لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز.
أخرجي الشمندر من الفرن. اخفقي ربعها للحصول على هريسة، ثم قطعي الباقي إلى قطع صغيرة. قومي بتحريك معظم البارميزان، ومعجون الشمندر والشمندر المفروم، ثم قدميه مع بعض الكريمة الحامضة والشبت والبارميزان الإضافي المنتشر في الأعلى.
المصدر: Good Food
تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News