(أحداث نت / ليلى حسن / ترجمات)
أضيفي طبق الأرز هذا بنكهة الزعفران المميزة إلى قائمة أطعمتك، تحضيره سهل وسينال إعجاب الجميع.
– المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
صاحب هذا البرج هو أسعد شخص بعد دخول نوفمبر.. توقعات ماغي فرح لهذا البرج بالثروة والأموال الطائلة والزواج!!
لفترة محدودة .. فورد ايكو سبورت بدون جمارك
لن تصدق اين ذهبت ثروة الفنانة ثريا فخري التي ورثتها من زوجها النجم الشهير.. مفاجأة غير متوقعة!
هذه الفنانة الشهيرة أشهر دادة في تاريخ السينما المصرية إتهمت بالجاسوسية وتبرعت بكامل أموالها لوزارة الأوقاف!
أصبحت اية في الجمال.. لن تصدقوا كيف أصبحت صاحبة شخصية “نعيمة” ابنة ليلى علوي في فيلم بحب السيما بعد 19 عاماً! صورة
مي عز الدين تكشف تفاصيل تطورات الحالة الصحية المتدهورة لوالدتها.. وهذا ما قالته!
لهذا السبب الصادم.. أشرف زكي يتقدم ببلاغ ضد مكاتب “كاستنغ” !
درة تفاجئ الجميع بتبادلها رسائل رومانسية مع زوجها إحتفالا بعيد زواجهما.. لن تتوقعوا ماذا قالت!
هل تذكرون الفنانة عزة جمال بطلة مسلسل حكاية ميزو.. لن تصدقوا كيف أصبحت في اخر ظهور لها بالحجاب! صورة
طريقة تحضير الوافل في المنزل
زعفران، رشة سخية
6 ملاعق كبيرة ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 صدور دجاج خالية من العظم والجلد
2 أغصان زعتر
2 بصلة متوسطة، مقطعة إلى شرائح
3 فصوص كبيرة من الثوم، مفرومة ناعماً
عصير 1 ليمونة
1 حبة فلفل أحمر، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
100 مل من الخل الأبيض
125 مل من مرقة الدجاج الخفيفة
250 جرام أرز بسمتي
100 جرام بازلاء مجمدة (أو طازجة، مطبوخة)
– الطريقة:
ضعي الزعفران في وعاء صغير، ثم اسكبيه فوق الماء الدافئ. اتركيها جانباً لحين تحضير الباقي.
سخني زيت الزيتون في وعاء كبير وثقيل، وعندما يسخن أضيفي الدجاج. يُقلب المزيج لمدة دقيقة أو دقيقتين على نار عالية حتى يتماسك العصير، ثم يُترك جانبًا.
انزعي أوراق أغصان الزعتر وانثريها في المقلاة مع البصل والثوم. تقلى حتى تصبح ذهبية اللون ثم يسكب عصير الليمون.
خففي النار قليلاً وأضيفي الفلفل واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى قبل إضافة الخل والمرق والتوابل. أعيدي الدجاج إلى المقلاة واتركيه على نار خفيفة لمدة 6 دقائق حتى ينضج اللحم وينضج السائل قليلاً.
في هذه الأثناء، قومي بطهي الأرز في وعاء من الماء المغلي سريعًا حتى يصبح طريًا، ولكن مع قضمة خفيفة. يُصفى في مصفاة ويُشطف بالماء الدافئ.
نضع الدجاج فوق النار وهو لا يزال على النار. يُرشّ الزعفران وسائل نقعه، ثم يُنثر فوقه البازلاء.
لا تحركي الدجاج والأرز في هذه المرحلة، بل غطي القدر واطهيه على نار خفيفة إلى متوسطة حتى يصبح الأرز رقيقًا ويقل السائل إلى بضع ملاعق كبيرة – حوالي 3 دقائق. قبل التقديم، اخلطي الأرز بالزعفران بلطف مع خليط الدجاج والفلفل.
المصدر: Good Food
تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News