(أحداث نت/ أمنية أحمد)
المسقعة من الأكلات الشعبية المصرية التي تتميز بمذاقها الرائع، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل المسقعة بخطوات بسيطة.
مكونات الوصفة:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
لن تصدقوا كم يبلغ الطول الحقيقي للفنانة هيفاء وهبي.. الرقم سيصيبكم بالذهول!
بوروسيا دورتموند يفوز على فيردر بريمن في الدوري الألماني
زوجة حسين فهمي السابعة تسحر القلوب بجملها.. والجمهور: “بس مش أحلى من ميرفت أمين”
رغم أنه تزوج خمس مرات.. فنانة شهيرة عشقها رشدي أباظة وكان يتمنى الزواج بها ولكنها رفضته رغم أنه ركع امامها!!
تصرف غير متوقع.. غادة عادل تقطع أي خيط بينها ومجدي الهواري إلى الأبد.. لن تصدقوا ماذا فعلت!
رفض تنفيذها واحرق قلب والده.. لن تصدقوا ماهي وصية فاروق الفيشاوي لابنه الفنان أحمد قبل وفاته!
ليلى عبد اللطيف تصعق محمد رمضان بتوقع مخيف.. والأخير يرد عليها بطريقة غير متوقعة!!_فيديو
مش دنيا ولا ايمي.. هذه الطفلة التي يحتضنها الفنان سمير غانم أصبحت من أجمل واشهر الفنانات!!
إبنة أنعام سالوسة طلعت فنانة جميلة ومحجبة.. لن تتخيلوا من تكون!
هذه الطفلة أصبحت أول فنانة تقيم حفلة بمناسبة طلاقها وحرمت نفسها من الانجاب حتى لاتخسر شهرتها.. من تكون؟!
وصفات ومقادير المسقعة
باذنجان رومي شرائح
عصير طماطم
معجون طماطم
طماطم مكعبات
زيت
فلفل حامي
فلفل رومي
بطاطس صوابع
خل
ملح
فلفل أسود
كمون
كسبرة
طريقة التحضير:
1-قومى بغسل الباذنجان وتقشيره جيدًا، ثم قطعيه إلى حلقات.
2-تأكدى من تنظيف قرون الفلفل جيدًا وقطعيها إلى حلقات أو شرائح طولية.
3-احضرى المقلاة وسخنى الزيت جيدًا حتى يكون جاهز للقلى، ضعى شرائح الباذنجان وتابعى تحميرها حتى تأخذ اللون الذهبى.-قومى بتصفية الباذنجان من الزيت باستخدام طبق مسطح عليه مناديل المطبخ السميكة، وعليكِ مراعاة وضع شرائح الباذنجان بشكل يسمح بتصفية الزيت جيدًا.
5-الآن قومى بقلى الفلفل بنفس طريقة الباذنجان، وصفيه من الزيت بنفس طريقة الخطوة السابقة.-إن كنتِ ترغبين فى إضافة البطاطس إلى صينية المسقعة، قومى بتقشيرها وتقطيعها وقليها بالطريقة العادية.
7-احضرى صينية وقومى بوضع قليل من الزيت ثم ضعى الثوم وانتظرى حتى يأخذ اللون الذهبى.
8-قومى بإضافة قليل من الخل، بعدها ضعى عصير الطماطم، وضعى الكمون والملح وجوزة الطيب حسب رغبتك، وانتظرى حتى ينضج و”يتسبك”.9-قبل أن تنضج الطماطم بدقيقتين، ضعى شرائح الباذنجان والفلفل وأصابعى البطاطس فى الصينية بشكل منظم، واتركيها على النار لمدة 4 دقائق.
10-يمكنك وضع الصينية فى الفرن لمدة 3 دقائق تحت الشواية أو الاكتفاء بتسويتها على البوتاجاز.
تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News