الشارقة: راندا جرجس
يعتقد بعض الأشخاص بشكل خاطئ أن عدم تناول وجبة الإفطار بانتظام يساعد على إنقاص الوزن والتخلص من الكيلوجرامات الزائدة سريعاً، إلا أن هذه العادات السيئة يمكن أن تؤدي إلى العديد من المخاطر الصحية، وأبرزها الآتي: –
1. يتسبب عدم تناول الطعام في الصباح إلى انخفاض مستوى السكر في الجسم، والشعور بالتعب والخمول والإجهاد، حيث أن هذه الوجبة هي أساس تزويد الجسم بالطاقة اللازمة، ليتمكن من القيام بالأنشطة اليومية، كما يؤثر سلباً على مستويات بعض العناصر الغذائية الهامة في الجسم على المدى البعيد، مثل بعض الفيتامينات، والمعادن والألياف.
2. يميل الأشخاص الذين لا يتناولون وجبة الإفطار بانتظام إلى الإفراط والرغبة في الأكل في منتصف النهار، وعدم التمييز بين الأطعمة الصحية والوجبات الدسمة من شدة الجوع، ما يؤدي إلى زيادة تخزين الوحدات ذات السعرات الحرارية المرتفعة والتي تتحول لاحقاً إلى دهون.
3. يؤدي عدم تناول وجبة الإفطار صباحاً إلى تراجع الأداء المعرفي والبدني، والشعور بالجوع والإرهاق وزيادة الوزن، حيث وجدت الدراسات أن هذه الوجبة تلعب دوراً هاماً في تحسين الذاكرة والتركيز، وتحفيز الهضم وتجنب الشعور بالجوع في وقت لاحق من اليوم.
ينصح الخبراء الذين لا يملكون متسعاً من الوقت لوجبة الإفطار في الصباح، بتناول 7 حبات من اللوز أو الفول السوداني، كما يفيد البيض، أو اللبن مع الحبوب الكاملة مثل الشوفان أو القمح (البليلة)، أو الفول، في منح الجسم الطاقة الكافية حتى موعد الغداء.
