يعد الملح أحد العناصر الرئيسية في مطبخنا، وحتى أن أدنى خطأ في إضافة الملح يمكن أن يؤثر على مذاق الوجبة أو يفسدها، وهذا هو السبب في أن معظم الناس يضيفون الملح الخام مع وجبات الطعام فقط لإبراز مذاقها، ولكن تناول الملح الخام بجانب الطعام يمكن أن يكون له العديد من الآثار الضارة على الصحة، وفقًا…
إعداد: مصطفى الزعبي أصدر الخبراء تحذيرات حول مخاطر الإفراط في تناول فيتامين «د»، بعد وفاة بريطاني بسبب زيادة «كالسيوم الدم»، وهي حالة نادرة ناجمة عن ارتفاع مستويات الفيتامين. ووفقاً لتقرير من جوناثان ستيفنز، مساعد الطبيب الشرعي في المستشفى، كانت مستويات الفيتامين لدى الرجل البالغ من العمر 89 عاماً عند الحد الأقصى للمستوى القابل للتسجيل، وتم…
تراجع مخاطر الركود في أميركا مقابل تصاعد التهديدات السياسية تتراجع مخاطر الركود في الولايات المتحدة، وفقاً لاستطلاع أجرته «الرابطة الوطنية لاقتصادات الأعمال»، نُشر يوم الاثنين. فقد توقّع رُبع خبراء الأعمال والمحللين فقط أن يدخل الاقتصاد الأميركي في ركود، هذا العام، ومن المرجح أن يكون أي تراجع اقتصادي ناجماً عن صدمة خارجية – مثل صراع يشمل…
الشارقة: مصطفى الزعبي حدد فريق بحثي في جامعتي كولورادو وكالفورنيا الأمريكية، هدفاً علاجياً للسمنة والأمراض الأيضية التي يمكن أن تعزز فاعلية الأدوية المضادة للسمنة الموجودة. وأفاد الفريق بأن الأنزيم المعروف باسم «هيستون دياسيتيلاز»، يلعب أدواراً مهمة في التحكم بوظيفة الأنسجة الدهنية. ويوضح د.ماكينزي، أستاذ الطب والمدير المشارك لاتحاد أبحاث ترجمة التليف في جامعة كاليفورنيا «أن…
كوريا الجنوبية تسرع جهود حظر استهلاك لحوم الكلاب المصدر
كشف خبراء التغذية عن مجموعة من التوابل التي يجب تناولها للحد من استهلاك السكر والرغبة في تناوله، حيث أن الرغبة في تناول السكر هو نقص المغنيسيوم بالجسم، الذي يعمل على تنظيم إفرازات الناقل العصبي «الدوبامين»، فضلا عن مستويات الأنسولين والجلوكوز. توابل تساعدك في الحد من استهلاك السكر لصحة أفضل هناك بعض التوابل تسمح لك بالتحكم…
